MFM s.a.r.l. - 2 place Victor Crumière, Bt Ventoux B12 - 84000 AVIGNON - 04 90 88 28 61

Retrouvez tous nos produits, arômes, pâtes, ingrédients, stabilisants, marbrages, matériel, pièces détachées MARK, Promag, TecnoFreeze, consommables, pour la fabrication de glaces.

MFM sarl - TuttoGelato - Produits et ingrédients pour glaciers professionnels artisans et industriels de glaces, sorbets, crèmes glacées.

​Les produits Cuzco sont réalisés avec du vrai chocolat - pur beurre de cacao (contrairement à la plupart des produits semi-finis fabriqués avec du cacao) transformé en poudre grâce à un procédé spécial exclusif breveté. L’utilisation de Cuzco permet de:

  • Obtenir une gamme entière de Glace à base de vrai chocolat, avec un goût complètement différent de celui que l’on peut obtenir avec des produits semi- finis au cacao

  • Conjuguer qualité et simplicité de préparation, aussi bien avec la pasteurisation traditionnelle qu’avec la préparation à froid

  • Garantir l’équilibrage de la crème glacée

  • Assurer la maniabilité et le moelleux dans la vitrine, ce qui est difficile à obtenir avec cette typologie de goût